Contexto territorial
- Comarca : Campo de Montiel
- Antiguo reino : Castilla Nueva
- Provincia de Ciudad Real
- Comunidad Castilla-La Mancha
Empresas
de Castellar de Santiago
El tejido empresarial de Castellar de Santiago está compuesto por 107 empresas, lo que supone una empresa por cada 16 habitantes aproximadamente. La mayoría de estas empresas están vinculadas al sector primario (agricultura y ganadería) y a servicios básicos, dada la naturaleza rural del municipio. La baja densidad empresarial refleja la limitada diversificación económica, aunque la presencia de denominaciones de origen como el aceite de Campo de Montiel puede impulsar el agroturismo y la comercialización local.
El tejido productivo de Castellar de Santiago se compone de 107 empresas, lo que supone 62,4 empresas por cada 1.000 habitantes (densidad elevada). El sector dominante es el de comercio, transporte y hostelería (52 empresas, 49%). Conviene señalar que el tejido empresarial ha crecido un 20,2 % desde 2012 (+18 empresas).
107
Empresas activas
62,4
Empresas por 1 000 hab.
22,4 %
Sector servicios
+20,2 %
Variacion 2012-2025
Reparticion por sector de actividad
Ver el detalle por sector
| Sector | Empresas | % |
|---|---|---|
| Comercio, transporte y hosteleria | 52 | 48,6 % |
| Construccion | 18 | 16,8 % |
| Industria | 13 | 12,1 % |
| Total | 107 | 100 % |
Evolucion del numero de empresas
Datos historicos completos
| Ano | Empresas | Variacion |
|---|---|---|
| 2025 | 107 | -0,9 % |
| 2024 | 108 | +0,0 % |
| 2023 | 108 | +0,0 % |
| 2022 | 108 | +5,9 % |
| 2021 | 102 | -5,6 % |
| 2020 | 108 | -0,9 % |
| 2019 | 109 | +0,0 % |
| 2018 | 109 | +4,8 % |
| 2017 | 104 | -1,9 % |
| 2016 | 106 | -2,8 % |
| 2015 | 109 | +3,8 % |
| 2014 | 105 | +7,1 % |
| 2013 | 98 | +10,1 % |
| 2012 | 89 | — |
Fuente: INE — Directorio Central de Empresas (DIRCE)
Agricultura
de Castellar de Santiago
La agricultura es el pilar económico de Castellar de Santiago, con 424 explotaciones que cultivan 7938 hectáreas de superficie agraria útil. Los cultivos leñosos, principalmente olivar, ocupan 4409 hectáreas, seguidos de la tierra arable con 2899 hectáreas y pastos permanentes con 423 hectáreas. La ganadería ovina y caprina, con 1400 cabezas, complementa la producción. El aceite de oliva, amparado por la denominación 'Aceite Campo de Montiel', es el producto estrella, junto al cordero manchego, que goza de reconocimiento regional.
Castellar de Santiago dispone de 424 explotaciones agrarias según el INE que ocupan 7.938 hectáreas de superficie agrícola útil. Otro dato relevante: el cultivos leñosos representa el 57 % de la SAU, uso mayoritario. 206 hectáreas se dedican a cultivos bajo invernadero, indicio de horticultura intensiva. Conviene señalar que la cabaña ganadera totaliza 1.400 cabezas, con predominio del ganado ovino-caprino (1.400 ejemplares). los/las jefes/as de explotación tienen una edad media de 67,2 años, indicio de envejecimiento agudo del sector y las mujeres asumen el 37,5 % de las titularidades.
Datos generales (Censo Agrario 2020)
424
Explotaciones agrarias
7 938 ha
Superficie agraria util (SAU)
83,1 % de la superficie municipal
2 899 ha
Tierra arable
Distribucion de cultivos
| Tipo de cultivo | Superficie (ha) |
|---|---|
| Tierra arable | 2 899,0 |
| Cultivos lenosos | 4 409,9 |
| Pastos permanentes | 423,2 |
| Huertos | 0,0 |
| Invernadero | 206,1 |
| SAU total | 7 938,2 ha |
Ganaderia
1 400
Cabezas de ganado total
| Tipo de ganado | Cabezas | Explotaciones |
|---|---|---|
| Ovino y caprino | 1 400 | 3 |
Fuente: INE — Censo Agrario 2020