Contexto territorial
- Comarca : Maestrazgo
- Región natural : Maestrazgo
- Antiguo reino : Reino de Aragón
- Provincia de Teruel
- Comunidad Aragón
Empresas
de Cedrillas
El tejido empresarial de Cedrillas está compuesto por 55 empresas, lo que supone una densidad de 84 empresas por cada 1000 habitantes, una cifra moderada para un municipio rural. La mayoría de estas empresas se vinculan al sector primario y a la transformación de productos locales, como el Jamón de Teruel, que dinamiza la economía local.
El tejido productivo de Cedrillas se compone de 55 empresas, lo que supone 84,4 empresas por cada 1.000 habitantes (densidad elevada). Otro dato relevante: desde 2012, el número de empresas ha retrocedido un 20,3 % (-14).
55
Empresas activas
84,4
Empresas por 1 000 hab.
-20,3 %
Variacion 2012-2025
Evolucion del numero de empresas
Datos historicos completos
| Ano | Empresas | Variacion |
|---|---|---|
| 2025 | 55 | +5,8 % |
| 2024 | 52 | -8,8 % |
| 2023 | 57 | -5,0 % |
| 2022 | 60 | +9,1 % |
| 2021 | 55 | -3,5 % |
| 2020 | 57 | -8,1 % |
| 2019 | 62 | +0,0 % |
| 2018 | 62 | +5,1 % |
| 2017 | 59 | -6,3 % |
| 2016 | 63 | -4,5 % |
| 2015 | 66 | -2,9 % |
| 2014 | 68 | +4,6 % |
| 2013 | 65 | -5,8 % |
| 2012 | 69 | — |
Fuente: INE — Directorio Central de Empresas (DIRCE)
Agricultura
de Cedrillas
La agricultura en Cedrillas se centra en 64 explotaciones que cultivan 1533,84 hectáreas de tierra arable, principalmente cereales y pastos. La superficie agrícola útil (SAU) es de 2685,5 hectáreas, con 1118,93 hectáreas de pastos permanentes para la ganadería. La producción de Jamón de Teruel, con denominación de origen provincial, vincula la agricultura con la tradición gastronómica local.
El Censo Agrario 2020 contabiliza 64 explotaciones agrarias en Cedrillas que ocupan 2.686 hectáreas de superficie agrícola útil. el tierra arable representa el 57 % de la SAU, uso mayoritario. Cabe destacar que la edad media de los/las jefes/as de explotación se sitúa en 63,7 años y las mujeres asumen el 35,4 % de las titularidades. la cabaña ganadera totaliza 2.316 cabezas, con predominio del ganado ovino-caprino (1.913 ejemplares).
Datos generales (Censo Agrario 2020)
64
Explotaciones agrarias
2 686 ha
Superficie agraria util (SAU)
36,5 % de la superficie municipal
1 534 ha
Tierra arable
Distribucion de cultivos
| Tipo de cultivo | Superficie (ha) |
|---|---|
| Tierra arable | 1 533,8 |
| Cultivos lenosos | 32,6 |
| Pastos permanentes | 1 118,9 |
| Huertos | 0,1 |
| SAU total | 2 685,5 ha |
Ganaderia
2 581
Cabezas de ganado total
| Tipo de ganado | Cabezas | Explotaciones |
|---|---|---|
| Bovino | 403 | 6 |
| Ovino y caprino | 1 913 | 8 |
Fuente: INE — Censo Agrario 2020