Contexto territorial
- Comarca : Talavera
- Región natural : La Vera
- Antiguo reino : Reino de Toledo
- Provincia de Toledo
- Comunidad Castilla-La Mancha
Empresas
de Cervera de los Montes
El tejido empresarial de Cervera de los Montes está compuesto por 18 empresas, lo que supone una densidad de 3,5 empresas por cada 100 habitantes. La actividad económica se centra en la agricultura y la ganadería, con 31 explotaciones agrarias que complementan el sector servicios local. No se dispone de datos sobre sectores dominantes más allá del primario.
El tejido productivo de Cervera de los Montes se compone de 18 empresas (35,1 empresas por cada 1.000 habitantes). Notablemente, el tejido empresarial ha crecido un 28,6 % desde 2012 (+4 empresas).
18
Empresas activas
35,1
Empresas por 1 000 hab.
+28,6 %
Variacion 2012-2025
Evolucion del numero de empresas
Datos historicos completos
| Ano | Empresas | Variacion |
|---|---|---|
| 2025 | 18 | +12,5 % |
| 2024 | 16 | -5,9 % |
| 2023 | 17 | +6,3 % |
| 2022 | 16 | -27,3 % |
| 2021 | 22 | +0,0 % |
| 2020 | 22 | +29,4 % |
| 2019 | 17 | -10,5 % |
| 2018 | 19 | +18,8 % |
| 2017 | 16 | -5,9 % |
| 2016 | 17 | +13,3 % |
| 2015 | 15 | +7,1 % |
| 2014 | 14 | +7,7 % |
| 2013 | 13 | -7,1 % |
| 2012 | 14 | — |
Fuente: INE — Directorio Central de Empresas (DIRCE)
Agricultura
de Cervera de los Montes
La agricultura en Cervera de los Montes se basa en 31 explotaciones que cultivan principalmente pastos permanentes (1192 ha) y tierra arable (23 ha), con una superficie agraria útil total de 1222 hectáreas. La ganadería es relevante, con 995 cabezas de bovino y 845 de ovino-caprino. Los productos típicos como el Aceite Montes de Toledo y el Cordero Manchego, amparados por denominaciones de origen, vinculan la producción local con la tradición gastronómica de la región.
El tejido agrario de Cervera de los Montes reúne 31 explotaciones que ocupan 1.222 hectáreas de superficie agrícola útil. A su vez, el uso pastos permanentes predomina claramente sobre el conjunto agrario (98 % de la SAU). la cabaña ganadera totaliza 1.840 cabezas, con predominio del ganado bovinos (995 ejemplares).
Datos generales (Censo Agrario 2020)
31
Explotaciones agrarias
1 222 ha
Superficie agraria util (SAU)
38,2 % de la superficie municipal
23 ha
Tierra arable
Distribucion de cultivos
| Tipo de cultivo | Superficie (ha) |
|---|---|
| Tierra arable | 23,2 |
| Cultivos lenosos | 6,2 |
| Pastos permanentes | 1 192,6 |
| Huertos | 0,1 |
| SAU total | 1 222,1 ha |
Ganaderia
2 528
Cabezas de ganado total
| Tipo de ganado | Cabezas | Explotaciones |
|---|---|---|
| Bovino | 995 | 18 |
| Ovino y caprino | 845 | 8 |
Fuente: INE — Censo Agrario 2020