Contexto territorial
- Comarca : Baza
- Antiguo reino : Reino de Granada
- Provincia de Granada
- Comunidad Andalucía
Empresas
de Cúllar
El tejido empresarial de Cúllar está compuesto por 220 empresas, lo que supone una densidad de 5,5 empresas por cada 100 habitantes. La actividad predominante es la agricultura y la ganadería, que sostienen la economía local. No se dispone de datos sectoriales detallados, pero la presencia de denominaciones de calidad agroalimentaria refuerza el perfil primario del municipio.
El tejido empresarial de Cúllar agrupa 220 empresas activas (55,3 empresas por cada 1.000 habitantes). Comercio, transporte y hostelería concentra el grueso del tejido empresarial (52% del total).
220
Empresas activas
55,3
Empresas por 1 000 hab.
23,6 %
Sector servicios
-7,9 %
Variacion 2012-2025
Reparticion por sector de actividad
Ver el detalle por sector
| Sector | Empresas | % |
|---|---|---|
| Comercio, transporte y hosteleria | 114 | 51,8 % |
| Industria | 30 | 13,6 % |
| Construccion | 24 | 10,9 % |
| Total | 220 | 100 % |
Evolucion del numero de empresas
Datos historicos completos
| Ano | Empresas | Variacion |
|---|---|---|
| 2025 | 220 | -1,3 % |
| 2024 | 223 | +2,8 % |
| 2023 | 217 | -4,8 % |
| 2022 | 228 | -0,9 % |
| 2021 | 230 | +1,3 % |
| 2020 | 227 | +0,0 % |
| 2019 | 227 | -0,4 % |
| 2018 | 228 | -3,4 % |
| 2017 | 236 | -3,7 % |
| 2016 | 245 | +3,8 % |
| 2015 | 236 | +0,4 % |
| 2014 | 235 | -3,7 % |
| 2013 | 244 | +2,1 % |
| 2012 | 239 | — |
Fuente: INE — Directorio Central de Empresas (DIRCE)
Agricultura
de Cúllar
La agricultura es el pilar económico de Cúllar, con 580 explotaciones que cultivan 25.848 hectáreas de superficie agrícola útil. Los cultivos leñosos, como el olivar y el almendro, ocupan 12.369 hectáreas, seguidos de la tierra arable con 9.365 hectáreas y los pastos permanentes con 4.114 hectáreas. La ganadería complementa la actividad, con 13.728 cabezas de ovino y caprino y una importante avicultura de 119.090 aves. Los productos locales, como el Cordero Segureño y la Miel de Granada, cuentan con denominación provincial.
El Censo Agrario 2020 contabiliza 580 explotaciones agrarias en Cúllar que ocupan 25.848 hectáreas de superficie agrícola útil. Conviene señalar que el mosaico agrario combina cultivos leñosos (48 %), tierra arable (36 %), pastos permanentes (16 %). la presión ganadera equivale a 1.058 UGT (Unidades Ganaderas de Tipificación). A su vez, la edad media de los/las jefes/as de explotación se sitúa en 62,0 años y las mujeres asumen el 25,6 % de las titularidades. 58 explotaciones ganaderas activas refuerzan el peso del sector primario. Cabe destacar que la cabaña ganadera totaliza 132.818 cabezas, con predominio avícola (119.090 ejemplares).
Datos generales (Censo Agrario 2020)
580
Explotaciones agrarias
25 848 ha
Superficie agraria util (SAU)
60,5 % de la superficie municipal
9 365 ha
Tierra arable
Distribucion de cultivos
| Tipo de cultivo | Superficie (ha) |
|---|---|
| Tierra arable | 9 364,5 |
| Cultivos lenosos | 12 368,5 |
| Pastos permanentes | 4 114,0 |
| Huertos | 1,0 |
| SAU total | 25 848,1 ha |
Ganaderia
133 876
Cabezas de ganado total
| Tipo de ganado | Cabezas | Explotaciones |
|---|---|---|
| Ovino y caprino | 13 728 | 55 |
| Aves | 119 090 | 3 |
Fuente: INE — Censo Agrario 2020