Guijuelo es un municipio rural de la provincia de Salamanca, en Castilla y León, situado en la Sierra de Béjar a 981 metros de altitud. Su identidad está profundamente ligada a la producción del Jamón de Guijuelo, una denominación de origen protegida de alcance local que constituye su principal seña de identidad. El municipio forma parte de la comarca agraria de Alba de Tormes y se encuentra a 43 km de Salamanca y 169 km de Madrid. Además, la localidad es atravesada por la Ruta de la Plata del Camino de Santiago, lo que refuerza su carácter histórico como enclave de paso.
En la provincia Salamanca, comunidad autónoma Castilla y León, se encuentra Guijuelo con 5 427 habitantes. El territorio municipal cubre 63 km², lo que representa una densidad de 86 hab./km². El núcleo urbano se encuentra a 981 m de altitud. Sus habitantes reciben el gentilicio de guijuelense.
La población ha aumentado un +8,5 % desde 1996. El tejido empresarial local cuenta con 532 empresas activas.
La oferta de equipamientos incluye 1 museo, 1 teatro y 1 biblioteca. 1 bien de interés cultural protegidos testimonian la riqueza histórica del municipio.
En las elecciones municipales de 2023, PP obtuvo la mayoría con el 64,8 % de los votos. Guijuelo conjuga dinamismo económico y una oferta de servicios completa.
