Contexto territorial
- Comarca : Sierra de Cádiz
- Antiguo reino : Reino de Sevilla
- Provincia de Cádiz
- Comunidad Andalucía
Empresas
de Olvera
El tejido empresarial de Olvera está compuesto por 417 empresas, lo que supone una densidad de aproximadamente 53 empresas por cada 1.000 habitantes. La actividad económica se complementa con el sector primario, que sigue siendo relevante en la comarca. No se dispone de datos sectoriales detallados, pero la cifra de empresas indica un dinamismo moderado.
Olvera cuenta con 417 empresas inscritas en el Directorio Central de Empresas (53,2 empresas por cada 1.000 habitantes). Notablemente, comercio, transporte y hostelería concentra el grueso del tejido empresarial (45% del total).
417
Empresas activas
53,2
Empresas por 1 000 hab.
34,5 %
Sector servicios
-3,2 %
Variacion 2012-2025
Reparticion por sector de actividad
Ver el detalle por sector
| Sector | Empresas | % |
|---|---|---|
| Comercio, transporte y hosteleria | 189 | 45,3 % |
| Construccion | 51 | 12,2 % |
| Act. profesionales y tecnicas | 50 | 12,0 % |
| Otros servicios | 37 | 8,9 % |
| Industria | 33 | 7,9 % |
| Educacion, sanidad y social | 29 | 7,0 % |
| Actividades inmobiliarias | 15 | 3,6 % |
| Total | 417 | 100 % |
Evolucion del numero de empresas
Datos historicos completos
| Ano | Empresas | Variacion |
|---|---|---|
| 2025 | 417 | -2,6 % |
| 2024 | 428 | -0,7 % |
| 2023 | 431 | -6,5 % |
| 2022 | 461 | -1,1 % |
| 2021 | 466 | +1,5 % |
| 2020 | 459 | +1,5 % |
| 2019 | 452 | +7,1 % |
| 2018 | 422 | -2,1 % |
| 2017 | 431 | +0,7 % |
| 2016 | 428 | +1,9 % |
| 2015 | 420 | +0,7 % |
| 2014 | 417 | +4,8 % |
| 2013 | 398 | -7,7 % |
| 2012 | 431 | — |
Fuente: INE — Directorio Central de Empresas (DIRCE)
Agricultura
de Olvera
La agricultura en Olvera se desarrolla en 13.387 hectáreas de superficie agraria útil, distribuidas en 759 explotaciones. Los cultivos principales son pastos permanentes (4.951 ha) y cultivos leñosos (4.754 ha), seguidos de tierra arable (3.682 ha). La ganadería es significativa, con 22.251 cabezas de ovino-caprino y 10.632 porcinos, lo que complementa la actividad agrícola.
El tejido agrario de Olvera reúne 759 explotaciones que ocupan 13.387 hectáreas de superficie agrícola útil. A su vez, el mosaico agrario combina pastos permanentes (37 %), cultivos leñosos (36 %), tierra arable (28 %). 129 explotaciones ganaderas activas refuerzan el peso del sector primario. Cabe destacar que la presión ganadera equivale a 5.508 UGT (Unidades Ganaderas de Tipificación). la edad media de los/las jefes/as de explotación se sitúa en 60,6 años y las mujeres asumen el 29,5 % de las titularidades. En otro orden, la cabaña ganadera totaliza 36.301 cabezas, con predominio del ganado ovino-caprino (22.251 ejemplares).
Datos generales (Censo Agrario 2020)
759
Explotaciones agrarias
13 387 ha
Superficie agraria util (SAU)
69,0 % de la superficie municipal
3 682 ha
Tierra arable
Distribucion de cultivos
| Tipo de cultivo | Superficie (ha) |
|---|---|
| Tierra arable | 3 681,6 |
| Cultivos lenosos | 4 753,5 |
| Pastos permanentes | 4 951,1 |
| Huertos | 1,1 |
| SAU total | 13 387,3 ha |
Ganaderia
41 809
Cabezas de ganado total
| Tipo de ganado | Cabezas | Explotaciones |
|---|---|---|
| Bovino | 3 418 | 28 |
| Ovino y caprino | 22 251 | 47 |
| Porcino | 10 632 | 54 |
Fuente: INE — Censo Agrario 2020