Contexto territorial
- Comarca : Demanda
- Antiguo reino : Reino de Castilla
- Provincia de Burgos
- Comunidad Castilla y León
Empresas
de Salas de los Infantes
El tejido empresarial de Salas de los Infantes lo forman 178 empresas, lo que supone una densidad de 9,1 empresas por cada 100 habitantes. La actividad económica está dominada por la agricultura y la ganadería, con una notable presencia de explotaciones agrarias. La complementariedad entre el sector primario y los servicios locales configura una economía diversificada pero modesta.
El DIRCE del INE registra 178 empresas en Salas de los Infantes, lo que supone 90,9 empresas por cada 1.000 habitantes (densidad elevada). Hay que subrayar que el sector dominante es el de comercio, transporte y hostelería (77 empresas, 43%). Además, desde 2012, el número de empresas ha retrocedido un 19,8 % (-44).
178
Empresas activas
90,9
Empresas por 1 000 hab.
43,3 %
Sector servicios
-19,8 %
Variacion 2012-2025
Reparticion por sector de actividad
Ver el detalle por sector
| Sector | Empresas | % |
|---|---|---|
| Comercio, transporte y hosteleria | 77 | 43,3 % |
| Industria | 13 | 7,3 % |
| Construccion | 11 | 6,2 % |
| Total | 178 | 100 % |
Evolucion del numero de empresas
Datos historicos completos
| Ano | Empresas | Variacion |
|---|---|---|
| 2025 | 178 | -7,3 % |
| 2024 | 192 | -1,0 % |
| 2023 | 194 | -8,9 % |
| 2022 | 213 | -0,9 % |
| 2021 | 215 | -1,8 % |
| 2020 | 219 | +2,3 % |
| 2019 | 214 | -0,9 % |
| 2018 | 216 | -0,5 % |
| 2017 | 217 | +3,3 % |
| 2016 | 210 | -3,2 % |
| 2015 | 217 | +2,8 % |
| 2014 | 211 | -4,5 % |
| 2013 | 221 | -0,5 % |
| 2012 | 222 | — |
Fuente: INE — Directorio Central de Empresas (DIRCE)
Agricultura
de Salas de los Infantes
La agricultura de Salas de los Infantes se basa en 31 explotaciones que gestionan 5120 hectáreas de superficie agrícola útil, dominadas por pastos permanentes (4573,7 ha) y tierra arable (544,71 ha). Los cultivos leñosos apenas ocupan 2 hectáreas. La ganadería es relevante, con 1263 cabezas de bovino y 7057 de ovino-caprino, lo que refuerza la producción de carne amparada por las denominaciones regionales Carne de Ávila y Lechazo de Castilla y León.
El tejido agrario de Salas de los Infantes reúne 31 explotaciones que ocupan 5.121 hectáreas de superficie agrícola útil. el uso pastos permanentes predomina claramente sobre el conjunto agrario (89 % de la SAU). En otro orden, la cabaña ganadera totaliza 8.320 cabezas, con predominio del ganado ovino-caprino (7.057 ejemplares). Como complemento, la edad media de los/las jefes/as de explotación se sitúa en 63,1 años y la titularidad sigue siendo mayoritariamente masculina (solo 12,9 % mujeres).
Datos generales (Censo Agrario 2020)
31
Explotaciones agrarias
5 121 ha
Superficie agraria util (SAU)
165,2 % de la superficie municipal
545 ha
Tierra arable
Distribucion de cultivos
| Tipo de cultivo | Superficie (ha) |
|---|---|
| Tierra arable | 544,7 |
| Cultivos lenosos | 2,0 |
| Pastos permanentes | 4 573,7 |
| Huertos | 0,1 |
| SAU total | 5 120,5 ha |
Ganaderia
9 236
Cabezas de ganado total
| Tipo de ganado | Cabezas | Explotaciones |
|---|---|---|
| Bovino | 1 263 | 12 |
| Ovino y caprino | 7 057 | 11 |
Fuente: INE — Censo Agrario 2020