San Cebrián de Castro es un municipio rural de la provincia de Zamora, en Castilla y León, enclavado en la comarca agraria de Campos-Pan y bañado por el río Esla. Pertenece a la vertiente atlántica de la cuenca del Duero y se sitúa a 25 km de la capital provincial y a 226 km de Madrid. Su carácter aislado y su reducida población lo convierten en un ejemplo representativo de la España vaciada. El yacimiento arqueológico de Castrotorafe, declarado Bien de Interés Cultural, es su principal seña de identidad patrimonial.
Pueblo de la provincia Zamora (Castilla y León), San Cebrián de Castro reúne 250 habitantes según el último Padrón. El territorio municipal cubre 66 km², lo que representa una densidad de 4 hab./km². El núcleo urbano se encuentra a 712 m de altitud.
El municipio ha perdido un 41,2 % de su población desde 1996, un declive acusado. El tejido empresarial local cuenta con 6 empresas activas.
2 bienes de interés cultural protegidos testimonian la riqueza histórica del municipio.
En las elecciones municipales de 2023, PP obtuvo la mayoría con el 77,0 % de los votos. El municipio conjuga tranquilidad rural y arraigo territorial.
