Vallat es un pequeño municipio rural de la provincia de Castellón, en la Comunitat Valenciana, situado en la comarca agraria de La Plana. Con una superficie de 5,01 km² y una altitud de 322 metros, se encuentra a 24,77 km de la capital provincial y a unos 30 km del mar Mediterráneo. El río Villahermosa atraviesa su término, y su carácter aislado y rural define su identidad. Vallat forma parte de la España vaciada, con una población que apenas supera los 60 habitantes.
Vallat es una aldea de la provincia Castellón, en la comunidad autónoma Comunitat Valenciana, que cuenta con 66 habitantes (Padrón 2025). Se extiende sobre una superficie de 5,0 km², lo que representa una densidad de 13 hab./km².
Desde 1996, el municipio experimenta un crecimiento demográfico destacado (+53,5 %).
Entre sus equipamientos destacan 1 museo. 8 bienes de interés cultural protegidos testimonian la riqueza histórica del municipio.
En los comicios municipales de 2023, la formación más votada fue ACORD PER GUANYAR con un 51,0 %. Vallat encarna un modo de vida rural ligado a las tradiciones locales.
